[釜山食记]太宗台外围的美味烤蚌贝‧태종대외부 맛난 조개구

leixue 区域家电 2020-05-27 阅读(522) 评论(19)

 到海港城市不吃海鲜要吃什幺?

 [釜山食记]太宗台外围的美味烤蚌贝‧태종대외부 맛난 조개구

大家去了太宗台的话,虽然说吹吹海风的心情变得很舒畅~但最重要的是不要忘记更重要的是品嚐美食。

大门外围整个海边都是卖海鲜的,这里最讚的就是大粒又鲜美的烤蚌贝!

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大门一出来请向左方前进!~~停车场方向过去有一整排的搭棚海鲜摊

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就是这排海鲜摊~~

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到了之后阶梯下就会有很多热情的阿珠妈对你招手打招呼!!!

但是别急!!!因为太宗台这边的烤贝真的太多家了,也要小心被坑!

每家都会说给你多一点"Service"但还是多走几家比较好~~因为他们一见到你是外国人,

也可能会算贵给你(虽然有排价,不过可能会减量)

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门口新鲜的海鲜,都是活跳跳!!!

釜山因为是海港,海鲜是超级多多多多的,经过我之前去了一趟最大的札嘎其综合鱼市场,真的亲眼目睹到一堆我从未见过的海鲜种类以后,我就很想吃韩式海鲜餐,烤蚌贝,谁说韩国人只吃烤五花肉和烤牛排,烤蚌贝这个真的是令我大开眼界。各种样子的都有,还有贝壳比我脸的面积还大的 = =+真的不夸张!

再贴近点看看

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你们看~~前面那盆扇贝还真大!!

然候选一家看起来亲切就进去吧^^

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摊子因为都是搭棚的~没什幺设施,看起来也很简单!

但重要的是~~~走到最里面靠外围的位置~~~这不就变成最自然的"景观餐厅"了吗?

看着大海~觉得心旷神怡~又可以呼吸新鲜的海洋空气!真的是很令人感到兴奋!

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价目表上,烤蚌贝(조개구이)会分成几种价钱~主要是份量的大小!

爱丽丝加3位朋友一起,我们点了50000韩币大份量~然后我们跟阿珠妈说要综合贝类

这样就会帮你配好了~(记得微笑对他说:请多给我一点Service!!!!!)

PS.也可以吃"새우구이(烤鲜虾) 장어구이(烤鳗鱼)

[釜山食记]太宗台外围的美味烤蚌贝‧태종대외부 맛난 조개구

首先来了酱料及基本的生菜和乳白色的起司块

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出场的各式各样扇贝都加上了配料

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这盘就是传说中的5万价格的份量了!!

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真是丰盛的一盘!!!!(阿珠妈还招待几尾虾)

虽然对这里的环境生疏的我们对美食可是一点也不生疏~

马上来烤!

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哇~起司块就是这样用的!!放在扇贝上一起烤~

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烤到汤汁差不多乾了~起司味也会完全融入在贝肉上!

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最大的扇贝~上面居然有加芝心条和杏包菇耶!!

说到这个大扇贝~真的不夸张!比我的脸还大!!!!!!(PS 爱丽丝脸算大脸@///@)

不啰唆!有照片为证 O..OV

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蚌贝,通常是烤好之后再把他剪一剪成小小块之后,大家一起吃,韩国人饮食习惯还是有着很多大家一起吃的光景,这倒是有好有坏。不过光看好处的话就是东西变的很好吃的感觉,吃饭的互动多也会让人觉得很亲切^^

烤好的蚌贝肉,得来不易但是一口马上就能下肚,这是个很费工的美食,烧烤的味道,跟台湾的烧烤味一样,没什幺分别~

特别的是这里的蚌贝很大、而且很新鲜!!所以吃起来很鲜美多汁,喜欢吃海鲜的人一定要来尝一尝,我觉得应该会一试成主顾^^b

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也有用锡箔装~把扇贝肉先剪好再放进去烤

还有!!!!大家别吃太急~~景观餐厅就是要观景啊!!!请看外面这辽阔的大海~

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爱丽丝太无聊还起来散步~棚外一面望去~真的是不少摊

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Q:爱丽丝~~~只吃贝类~我吃不饱!!!

A:我就知道你会问这个!免惊!!!

我还没介绍这个秘密美食呢^^b

通常阿珠妈会附一小锅有配料和洋葱、韩式辣酱、胡萝蔔块、葱段、起司

道地的阿珠妈知道你们不了解!所以一定会过来教学一下~

首先我们的烤贝不要吃太快,大家吃了一部份之后剩下一些~留着剪成小块放进锅子里!

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然后整锅放上去烤

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你们瞧~这不是开始滚滚滚了吗?~(右下角)

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接着~主角来了~阿珠妈会问你们要几碗白饭(我们四人点两碗)

倒入白饭,加上海苔~做成韩式炒饭!

[釜山食记]太宗台外围的美味烤蚌贝‧태종대외부 맛난 조개구

噹噹噹噹噹!!!!!!!!!!!!!!!!! 

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这个就是我们爱不释手的真韩味!

这样还吃不饱???

没问题~!!这里大部分的摊,可以帮你代叫拉麵或饭捲~拉面通常4000或5000韩币,饭捲2000或2500韩币!

可别吃不饱压^^

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韩国朋友说通常韩国人选择把烤海鲜当作续摊的下酒菜(是说……是偏贵的下酒菜@@),一边配烧酒,或是啤酒,或是你想要炮弹酒也无所谓,味道都算搭。市区也有很多餐厅是卖烤贝~当然市区就没有海边的便宜又新鲜啰~

PS.大家来到釜山想吃一份烧烤蚌贝的话,我建议可以来一份【모듬조개구이/해물】全部种类烤蚌壳/海鲜,这样的话什幺种类的贝都吃的到了喔!

文章原出处

原文发表日期 2014/01/28

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